A lo largo de su historia, una gran cantidad de futbolistas han vestido la camiseta de Universitario de Deportes, y muchos de ellos han representado al Perú en su selección nacional de fútbol. Es considerado como uno de los mejores futbolistas de la historia del Perú. Teodoro Fernández Meyzán es el máximo ídolo de la institución crema, así como su máximo goleador con 161 goles.